現在、コーヒーは世界で約７０ケ国で栽培されております。その地域は赤道をはさんで南北の緯度２５度の間です。この地域を「コーヒーベルト」あるいは「コーヒーゾーン」と呼んでいます。

■コーヒーの品種 コーヒーは数十の種がありますが、飲用目的で栽培されているのは次の２種類です。 １．アラビカ種（原産地：エチオピア） 世界中で一番多く栽培されている品種で、全栽培量の ７０～８０％を占めます。低地から高地にかけて栽培 が出来るが…