ドリップコーヒーの、ドリップ（Drip）とは液体などがポタリポタリ落ちる様をいいます。 ドリップコーヒーとは、挽いたコーヒー豆を紙や布のフィルターで漉して入れたコーヒーののことを言います。 コーヒーカップにコーヒーを入れ、あとは湯を注ぐという瓶…

今回オススメのドリップコーヒーは値段が安いからといって、安物ではありません！！ 世界規格Qグレードスペシャルテイコーヒーを１００％使用し、直火で丹念に焙煎した二味も違うドリップバックコーヒーです。 フィルターには抽出湯がすぐ落ちず、蒸らし効果…

現在、コーヒーは世界で約７０ケ国で栽培されております。その地域は赤道をはさんで南北の緯度２５度の間です。この地域を「コーヒーベルト」あるいは「コーヒーゾーン」と呼んでいます。

■コーヒーの品種 コーヒーは数十の種がありますが、飲用目的で栽培されているのは次の２種類です。 １．アラビカ種（原産地：エチオピア） 世界中で一番多く栽培されている品種で、全栽培量の ７０～８０％を占めます。低地から高地にかけて栽培 が出来るが…

コーヒーはそもそも最初発見された当初は、現在のように嗜好品としてではなく、薬理的に健康に良い植物として捉えられておりました。 確かにコーヒーには健康に良い影響を及ぼす成分が含まれているようで、全日本コーヒー協会ではコーヒーと健康に関する研究…

日本人の最初のコーヒー飲用体験は、１８０４年あの有名な大田蜀山人が感想を書いております。

コーヒーの起源 現在のエチオピアにカルディという一人のヤギ飼いがおりました。ある日、自分の飼っているヤギが牧草地に生えている木の実を食べると、異常に騒がしく興奮状態になるのに気づきました。 近くの修道院に行きこの話をしたところ、院長も不思議…