コーヒーはそもそも最初発見された当初は、現在のように嗜好品としてではなく、薬理的に健康に良い植物として捉えられておりました。 確かにコーヒーには健康に良い影響を及ぼす成分が含まれているようで、全日本コーヒー協会ではコーヒーと健康に関する研究…

日本人の最初のコーヒー飲用体験は、１８０４年あの有名な大田蜀山人が感想を書いております。

コーヒーの起源 現在のエチオピアにカルディという一人のヤギ飼いがおりました。ある日、自分の飼っているヤギが牧草地に生えている木の実を食べると、異常に騒がしく興奮状態になるのに気づきました。 近くの修道院に行きこの話をしたところ、院長も不思議…